⒈ ?用魚肉加工制成的可口食品。
英dried fish floss;
⒈ ?用魚類的肉加工制成的絨狀或碎末狀的食品。亦名魚肉松。
引徐珂 《清稗類鈔·飲食·魚松》:“碎切魚肉為屑,炒之,曰魚鬆。其法與製肉鬆相仿?!?/span>
⒈ ?將魚肉加工制成絨狀或碎末狀的食品。
例如:「旗魚松」。
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