菹【申集上】【艸部】 康熙筆畫(huà)：14畫(huà)，部外筆畫(huà)：8畫(huà)

《唐韻》側(cè)魚(yú)切，音??！墩f(shuō)文》酢菜也?！夺屆份?，阻也。生釀之，遂使阻于寒溫之閒，不得爛也?！对?shī)·小雅》疆埸有瓜，是剝是菹。《禮·祭統(tǒng)》水草之菹?！对]》芹茆之屬?！逗铛涗洝芳?xì)切曰齏，全物曰菹，今中國(guó)皆言齏，江南皆言菹。

又《集韻》子邪切，音嗟。澤生草曰菹。《孟子》驅(qū)蛇龍而放之菹。

又地名?！赌绿熳觽鳌纺险髦劣谳?。＃

說(shuō)文解字

菹【卷一】【艸部】

酢菜也。從艸沮聲。，或從皿。，或從缶。側(cè)魚(yú)切

說(shuō)文解字注

（菹）酢菜也。酢今之醋字。菹須醯成味。周禮七菹。韭菁葵芹?筍也。鄭曰。凡醯醬所和。細(xì)切爲(wèi)韲。全物若?爲(wèi)菹。少儀麋鹿?fàn)?wèi)菹。則菹之稱(chēng)菜肉通。玉裁謂。韲菹皆本菜稱(chēng)。用爲(wèi)肉稱(chēng)也。從艸。沮聲。側(cè)魚(yú)切。五部。

（）或從血。

（）或從缶。案二篆今本從皿。李燾本注或從血。五篇血部有二字。玉篇血部字下引周禮醯人七。菹或從血者。鄭君菜肉通稱(chēng)之說(shuō)是也。從缶者、謂鬱諸器中乃成也。菹醢通稱(chēng)。故血部云、醢也。此艸部二字葢後人增之。